Точність шліфування кавової шліфування часто є одним із ключових факторів, який визначає якість кавової машини. Шліфувальна точність відноситься до розміру та рівномірності кавових майданчиків, отриманих після подрібнення кавових зерен. Ця точність безпосередньо впливає на смак та аромат кави. Тому любителі кави часто приділяють особливу увагу, чи відповідає точність шліфування машини при придбанні кавової шліфування.
Коли кавові зерна подрібнюють у рівномірну і дрібну порошок, гаряча вода може рівномірно проникати в кавовий порошок, що дозволяє йому повністю розчинятися. Така кава є більш збалансованою, багатим і делікатним, і дозволяє людям повністю відчувати унікальний аромат кавових зерен.
Точність шліфування також впливає на баланс кислотності та гіркоти в каві. Кава з більш тонкими частинками порошку, швидше за все, вивільняє більше кислотності, тоді як кава з більш грубими порошковими частинками має тенденцію до більш гіркої. Тому, точно контролюючи точність шліфування, смак кави можна відрегулювати, щоб краще відповідати індивідуальним смаковим уподобанням. Для любителів кави точний контроль точності шліфування є також запорукою приготування смачної кави.
Кавовий порошок з рівномірним розміром частинок може краще зберегти аромат кавових зерен, змушуючи заварену каву мати сильніший і тривалий аромат. Цей аромат є не лише головною особливістю кави, але й одним із важливих факторів для багатьох людей, щоб вибрати каву.